央視網(wǎng)消息 1月6日，由江西省商務(wù)廳、南昌市人民政府指導(dǎo)的2025黑珍珠餐廳指南發(fā)布暨頒獎(jiǎng)盛典在江西南昌舉辦。南昌的春天來了（出版中心店）和爐憶牡丹亭（新天地店）獲評(píng)為黑珍珠一鉆餐廳，春天來了（出版中心店）出品的“江西茶油血鴨”獲評(píng)“2025黑珍珠餐廳指南年度菜品獎(jiǎng)”。發(fā)布會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2024年贛菜首次登上黑珍珠餐廳指南后，全國(guó)精致贛菜餐飲門店數(shù)增長(zhǎng)7%，線上訂單量增長(zhǎng)48%。

“黑珍珠餐廳指南”代表的是精致餐飲，榜單已連續(xù)發(fā)布8年，在業(yè)界具有重大影響，上榜餐廳分為三個(gè)鉆級(jí)，以三鉆為最高等級(jí)，本次發(fā)布會(huì)全球共有34個(gè)城市、370家餐廳上榜。

近年來，江西省高度重視贛菜品牌打造，先后實(shí)施“揚(yáng)名”“創(chuàng)新”“出海”行動(dòng)，舉辦贛菜美食文化節(jié)、中國(guó)米粉節(jié)，建設(shè)線上線下贛菜品牌推廣中心，加速贛菜“走出去”步伐，“江西小炒”迅速出圈。2024年1-11月，江西省限額以上餐飲收入417.82億元，同比增長(zhǎng)11%，“江西小炒”話題在抖音平臺(tái)播放量超14億次，線上收錄門店數(shù)同比增長(zhǎng)600%。（總臺(tái)記者 李竟成 顏蔚然 央視網(wǎng)記者 胡夢(mèng)潔）

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